In Berlin waren dies die Restaurants Balthazar, Hammer’s Weinkostbar sowie Hartmann’s Restaurant. In Hamburg gingen die Preise an das East Hotel-Restaurant, das Restaurant Jolie und die Riverkasematten. Die Preise wurden am 6. Mai auf der Messe für die Trend- und Szenegastronomie „barzone“ in Berlin verliehen.

Im Rahmen des ersten Gastronomie-Wettbewerbs dieser Art ging es darum, Weine aus den deutschen Weinregionen möglichst kreativ in Szene zu setzen. „Die Sieger des Wettbewerbs haben diese Aufgabe in hervorragender Weise gelöst und sehr individuelle Präsentationen inszeniert“, lautete das Urteil der Jury. Aus diesem Grunde wurde unter den Gewinnern keine Platzierung vor­genommen.

Im Berliner Restaurant Balthazar konnte man beispielsweise „Schnuppern, Schlucken, Schlemmen“ und sich dem spannenden Spiel von Aromen, Weinbergs­böden, Gewürzen und perfekt passenden Speisen widmen. „Tasting hoch 3“ lautete das Motto in Hammer’s Weinkostbar. Sommelier Jürgen Hammer präsentierte den Gästen professionell die verschiedenen Ausbaustile und Terroirs von Rieslingen und Spätburgundern zu ausgewählten kulinarischen Köstlichkeiten. In Hartmann’s Restaurant wurden die Gäste zu Künstlern, indem sie hochwertige, weiße Etiketten der Exklusivfüllung eines Rheingauer Rieslings für das Restaurant gestalten konnten. Nach Abschluss der noch laufenden Aktion werden sie zu einem Gesamtkunstwerk zusammengefügt.

Bemerkenswerte Aktionen wurden auch in Hamburg vorgestellt. So gab es eine Live-Unplugged-Jam-Session mit zwei Winzern und ihren „Unplugged“-Weinen, die in den Riverkasematten für eine harmonische Symbiose von Wein und Klang sorgte. Fünf Promis wie beispielsweise Helmut Zerlett, Sophie Schütt oder Ralf Bauer servierten im Hamburger „East“ den Besuchern jeweils einen Wein, für den sie die Patenschaft an diesem Abend übernommen hatten. Im Restaurant „Jolie“ wurden die Gäste zu einer informativen Acht-Ländereien-Gourmetreise durch die deutschen Weinregionen entführt.

(Quelle: DWI)

Zentraler Bestandteil des erstmals in dieser Form durchgeführten, ganztägigen  Schulungsworkshops waren Vorträge zum Thema Weinmarkt, organischer Weinbau und Geschmackssensorik. Ein abwechslungsreicher Mix aus Theorie, Verkostungen und Weinbergsexkursionen zu unterschiedlichen Weinfachthemen führte die Weinkenner näher an Themen rund um Qulitätsweine aus deutschen Anbaugebieten heran.
„Wir sind stolz, eine so große, qualifizierte Gruppe von Sommeliers aus Top-Restaurants der ganzen Welt bei uns zu Gast zu haben. Sie sind wichtige Multiplikatoren, die den Weg für die Weine unserer Erzeuger in die Exportmärkte bereiten“, erläutert DWI-Leiter Marketing Steffen Schindler.

Im Anschluss an den Workshop hatten die Teilnehmer am Wochenende die Gelegenheit zwei weitere Veranstaltungen zu besuchen, den Ball des Weines in Wiesbaden sowie die Mainzer Weinbörse, die beide vom Verband der Prädikatsweingüter (VdP) erfolgreich durchgeführt wurden. Am Montag, den 27. April 2009 brachen die Gäste des DWI in Gruppen zu vier verschiedenen Informationsreisen durch die deutschen Weinbaugebiete auf.

Peter Csizmadia-Honigh, Manager des “Institute of Master of Wine” in London, hofft auf eine Neuauflage des Programms in 2010. “Die Teilnehmer bestätigen mir unisono, dass sie durch diese Schulung, einschließlich des Besichtigung des Reh-Kendermann und anderer Weingüter, viele neue Erkenntnisse über deutsche Qualitätsweine gewonnen haben”, so der Bildungsmanager. “Ich hoffe daher, dass das Deutsche Weininstitut (DWI) die Sommelier Spring Class auch im kommenden Jahr durchführen und erneut junge Meinungsmacher fachlich überzeugen kann.”

(Quelle: DWI)